La formation nécessaire pour devenir gouvernante d’hôtel
Une gouvernante est une personne chargée de l’entretien d’un hôtel. Elle est responsable du nettoyage des chambres, des parties communes de l’hôtel et de la gestion du personnel de l’hôtel. Pour devenir gouvernante, il est nécessaire de...
Qu’est-ce qu’un plan de maîtrise sanitaire ?
La maitrise sanitaire en restauration est un ensemble de mesures qui visent à assurer la propreté et la salubrité des aliments. Elle concerne tous les aspects de la production, de la transformation et de la distribution des aliments. La maitrise sanitaire est très...